1001 Dicas Práticas

Você deve estar se perguntando de qual planeta eu venho. Fique frio: venho do mesmo que o seu. Há alguns anos eu passava horas e horas na academia, como instrutora! Os alunos mesmo ficavam no máximo 60 minutos. Em uma hora é possível fazer um treino bem feito, moldar o corpo e ainda dar uma calibrada na saúde. Esse é o tema do nosso último artigo da Série Dicas para Emagrecer: o excesso de treino ou overtraining.

Leva um tempo até você abandonar o velho conceito de que, na academia, mais é sempre melhor. Esse tempo chegou e a partir de hoje você vai fazer a coisa certa.

Nosso corpo é uma máquina perfeita: trabalha durante o dia e recompõem-se durante a noite. Tudo é perfeitamente ajustado para que, na manhã seguinte, você esteja pronto para mais um dia ativo. É nesse dia ativo que entra nossa hora de treino, que pode ser de qualquer natureza, e equilíbrio é fundamental nessa hora, saiba o por quê:

O principal erro é achar que o excesso de tecido gorduroso vai ser queimado com o excesso de exercício. Saiba que no sistema de obtenção de energia a gordura é deixada lá para o fim da lista de preferência do corpo. Ele vai buscar outras fontes como ATP (Adenosina Trifosfato – não precisa decorar o nome!) e a glicose. Agora pasme: lá pela sua terceira hora de treino e já sem combústivel seu organismo, pra te manter na ativa, corre para sua preciosa fonte de músculos! Aí o que você tanto malha pra construir (e o que vai deixar o músculo do “tchauzinho” firme) acaba virando “comida” para o seu corpo: esse é o catabolismo muscular. Traduzindo: ao invés de construir músculo, você perde.

Você pode então perguntar: mas e se eu comer durante os treinos? Isso pode até ajudar, mas busque a orientação de um profissional. Caso contrário, além de te causar mal-estar, o efeito pode não ser efetivo. E os suplementos? Também auxiliam, mas por que gastar pra solucionar um problema que pode ser resolvido apenas com um pouco de moderação?

A menos que você seja um atleta de ponta e em alto nível técnico e físico e participe ativamente de competições, o que geralmente requer um período mais prolongado de treinamento, até uma hora e meia de treino é mais que suficiente para obter ótimos resultados.

O argumento final para você não passar horas na academia:

O excesso de treino resulta no acúmulo de ácido lático (aquele que causa a dor no dia seguinte); o ácido lático inibe a utilização de gordura como fonte de energia, ou seja, quanto maior a produção de ácido lático, menor a queima dos estoques de gordura.

Não adianta você passar horas na academia e fazer uma dieta regada a tortas, doces e frituras. A dieta compromete de 60 a 70% dos resultados! Alimentação e treino equilibrados são a chave para o seu objetivo. 

É incrível o número de pessoas que acreditam que ficar sem comer emagrece.  Se sua intenção é emagrecer e ser saudável ao mesmo tempo é bom você entender o seguinte: Ficar sem comer engorda. É disso que trataremos neste segundo artigo da série Dicas para Emagrecer.

Já citada no primeiro artigo da série, a inteligência do nosso corpo é espantosa e é por ela que nossa vida é preservada.

Há um mecanismo no nosso corpo chamado sistema de equilíbrio, onde nossa rotina e hábitos são “armazenados”. Qualquer alteração é por ele captada e nosso corpo então responde a essas mudanças. Alterações bruscas são interpretadas como agressões ao nosso organismo e o corpo vai reagir pra te fazer voltar ao estado anterior custe o que custar.

Quando você reduz da noite para o dia e radicalmente a quantidade de calorias ingeridas diariamente seu corpo sabido vai imediatamente reagir para preservar a sua vida nesse período que ele entende como de escassez de alimento. Como? Reduzindo seu gasto calórico e assim economizando energia. Você vai sentir aquela moleza e aquela canseira. Isso nada mais é do que seu metabolismo sendo desacelerado. Passadas várias horas sem comer, na sua ilusão de estar queimando calorias, seu organismo desesperado, ávido por nutrientes estará ansioso pela próxima refeição para absorver TUDO que dela puder. Sem esquecer claro de estocar tudo e gastar o mínimo possível.

Vamos fazer agora o caminho contrário: comer a cada duas ou três horas também provoca uma reação no seu organismo. Ele agirá para processar o mais rápido possível o que foi ingerido antes da próxima refeição chegar, que pela força do hábito, ele sabe que virá. Seu metabolismo então funciona a todo vapor.

Qual é a dica então?

Coma várias vezes ao dia. Mas não é pra ficar beliscando não! Estipule horários fixos a cada duas ou três horas e escolha opções saudáveis para eles; que podem ser frutas, iogurte ou barrinhas nutritivas.

Para os ligados: Associe esta dica com a dica do primeiro artigo. Lembre-se que a sensação de saciedade virá após alguns minutos. Então mantenha a calma, coma devagar e foque no seu objetivo!

Série Dicas para Emagrecer

Nesse primeiro artigo da série você vai entender alguns mecanismos de funcionamento do corpo. Compreender como esses processos acontecem é tão importante para quem deseja perder peso, pois ao aprender as artimanhas do seu metabolismo você consegue domá-lo mais facilmente.

Mais uma vez atesto o que a minha experiência e tempo como Personal Trainer mostrou: os alunos que obtinham os melhores resultados eram sempre aqueles que além de seguirem a dieta e o treino estavam antenados nas mensagens que seus corpos enviavam.

Pense nas vezes em que sua refeição foi interrompida por um motivo qualquer. Minutos depois, tendo ou não a chance de retomar sua refeição, a vontade de comer tinha diminuído. Você já teve essa sensação?  Então, ela significa que o seu corpo já estava satisfeito e o que fosse ingerido a mais aumentaria os números na sua fita métrica em um segundo momento. Agora imagine que muitas pessoas, sem saber, fazem isso todos os dias.

E por que fazemos isso?

Simples; na correria da nossa vida simplesmente deixamos de lado o hábito de apreciar nossas refeições e colocamos aquele pratão de comida goela abaixo num piscar de olhos.

E o que isso tem a ver com engordar?

Tudo. Não fosse pela sabedoria do nosso organismo comeríamos até explodir. O corpo possui mecanismos que nos trazem a sensação de saciedade e eles são basicamente orientados pela atuação de hormônios. (Um deles é a colecistoquinina; uma proteína liberada pelo intestino, na corrente sanguínea, com a finalidade de estimular os centros de saciedade presentes no cérebro)

Agora vem o X da questão:

A atuação desses hormônios que nos dão a sensação de saciedade não é imediata; leva em torno de trinta minutos para a mensagem ser interpretada pela circuitaria toda e só depois desse processo estar completo você pensa: Estou satisfeito. Até que esse efeito seja sentido, por comer depressa demais, você já botou pra dentro uma quantia de calorias superior ao que realmente necessita e aí fica fácil, ao final da refeição, de trocar o “estou satisfeito” pelo “estou estufado”.

Essa dica é super importante pra quem quer emagrecer e nela insisto: Coma devagar!

Agora que você sabe de tudo isso, seguir a dica não é tão complicado assim, é?

Se as duas coisas que você mais tem são fome e vontade de emagrecer, você veio ao lugar certo.

Das incontáveis prescrições que fiz como Personal Trainer, aquelas relativas a emagrecimento são de longe as mais procuradas.

Nesta série abordarei três tópicos fundamentais para quem busca a redução de massa corporal. Você talvez fique surpreso com alguns deles:

• Comer devagar;
• Fazer várias refeições ao dia;
• Não passar horas na academia.

Acompanhe a nossa série “Dicas para emagrecer”, onde vamos esclarecer e detalhar a ciência por detrás destas afirmações.

Deixe seu comentário, sua dúvida ou opinião; ela é importante para nós.

Fonte: Flickr - Sweet Flour Bake Shop

Adora um sorvete mas teve que abrir mão porque está precisando economizar umas calorias? Deixa então eu te apresentar o frozen yogurt.

Ideal para quem está em processo de emagrecimento, manutenção de peso, ou simplesmente procura uma alternativa mais saudável ao sorvete, agora você tem esta gostosa opção.

O frozen yogurt vem sendo a nova mania saudável no Brasil, mas nos EUA já é uma alternativa ao sorvete desde os anos 90.

É basicamente iogurte desnatado batido e congelado, com consistência de sorvete, que pode ser servido puro ou acompanhado. Os acompanhamentos são chamados de toppings (cobertura, em inglês). Em geral são frutas, caldas, geléias, chocolates, biscoitos, confeitos, entre outros.

O iogurte tem, em geral, 70% menos gordura e 50% menos calorias que o sorvete. Eu disse, o iogurte! Por isso é muito importante tomar cuidado com os toppings, se escolher chocolates, biscoitos e caldas, toda a economia de gordura e calorias pode ser perdida. O ideal é escolher frutas, granola e geléias sem açúcar.

Além de saboroso, o iogurte é rico em proteína e fibras e cálcio.

Esse é só um exemplo de substituição para ajudar na sua reeducação alimentar sem perder o sabor!

Se você achar que o preço do frozen yogurt é um relativamente mais caro que o sorvete, vamos deixar aqui duas receitas para você fazer em casa.  A primeira para quem não entende nada de cozinha e a segunda é para quem tem qualquer habilidade culinária, ou seja, uma receita super simples e uma receita simples!

Frozen Yogurt Caseiro com Frutas

FROZEN YOGURT CASEIRO – RECEITA SUPER SIMPLES

INGREDIENTES

• 2 potes de iogurte natural desnatado, 200g cada;
• 8 colheres de sopa de açúcar ou o equivalente de adoçante forno e fogão – conferir na embalagem;
• 1 lata de creme de leite light.

COMO FAZER

• Em uma vasilha misture o iogurte, o açúcar ou adoçante e o creme de leite;
• Passe para um recipiente refratário raso;
• Leve ao congelador, coberto com papel de alumínio por cerca de 8 horas.

DICAS:

• Dependendo do seu congelador, o frozen pode ficar muito duro após 8h. Se isso acontecer, deixe fora da geladeira até adquirir a consistência de mousse.
• A consistência do frozen caseiro não fica igual ao encontrado em casas especializadas, mas o sabor é bem parecido!
• Adicione frutas, caldas e geléias diet/light!

Fonte da Receita: Nestlé

Frozen Yogurt Caseiro com Geléia

Frozen Yogurt Caseiro com Frutas

FROZEN YOGURT CASEIRO – RECEITA SIMPLES

INGREDIENTES

• 4 copos de iogurte natural desnatado, 200g cada;
• 2 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor;
• 5 colheres de sopa de água fria;
• 2  claras em neve;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 2/3 de xícara de adoçante forno e fogão ou a gosto.

COMO FAZER

• Misture a água com a gelatina e levar para hidratar no microondas, por mais ou menos 10 segundos, ou seguindo as instruções da embalagem;
• Bata a gelatina hidratada, o iogurte e o suco de limão numa batedeira até aerar;
• Misture, cuidadosamente, o adoçante e as claras em neve até ficar uniforme;
• Cubra com papel filme e leve para congelar por 2 horas ou até endurecer;
• Retire do congelador e bata até obter uma consistência cremosa;
• Leve novamente ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.

DICAS:

• Depois de bater a mistura congelada, acrescente um pouco de suco e pedaços de fruta, dando sabor ao frozen.
• Esta receita tem uma consistência mais próxima ao frozen de casas especializadas, mas não é igual!
• As claras em neve dão mais leveza a receita, mas se há alguma restrição a ovo, as claras podem ser retiradas.
• Na receita original é usado uma colher de café de suco de limão, mas experimentamos com uma colher de sopa e ficou muito bom.
• Esta receita é mais light que a primeira, pois não leva creme de leite!

Fonte da Receita: Receitáculo

Está esperando o que para experimentar essa delícia?